フォントしたい

\usepackage{luatexja-fontspec}

% 欧文フォントの設定
\setmainfont{KiwiMaru-Regular}
\setsansfont{ReggaeOne-Regular}
\setmonofont{HackGen35Console-Regular}

% 和文フォントの設定
\setmainjfont{KiwiMaru-Regular}
\setsansjfont{ReggaeOne-Regular}
\setmonojfont{HackGen35Console-Regular}

LuaLaTeXでは、任意のフォントを簡単に埋め込むことができます。 (u)pLaTeXは、地獄（だった？）のでオススメしません。

ヒント

最近のTeXLiveでは、欧文フォントはLatin Modern、和文フォントは原の味がデフォルトになっているため、わざわざフォントを変える必要はないと思います。

• フォントの書体を切り替えたい（\textrm）
• フォントのウェイトを切り替えたい（\textbf）
• フォントのシェープを切り替えたい（\textsc）
• フォントのサイズを切り替えたい（\LARGE）
• フォントをもっと変更したい
• 日本語とLaTeX

LuaLaTeXしたい

• 自由に欧文フォントしたい（fontspec）
• 和文フォントしたい（luatexja）
• プリセットな和文フォントしたい（luatexja-preset）
• 自由に和文フォントしたい（luatexja-fontspec）
• もっと和文フォントしたい（latexja-otf）
• ルビを振りたい（luatexja-ruby）

(u)pLaTeX

• 欧文フォントを設定したい（lmodern）
• 和文フォントしたい（kanji-config-udpmap-sys）
• もっと和文フォントしたい（otf）